12 minute
Ușor, echilibrat, plin de culoare și prospețime.
Ingrediente:
6–8 creveți decorticați
4 linguri quinoa fiartă
½ avocado
½ castravete
4–5 roșii cherry
zeamă de lămâie
1 linguriță ulei de măsline
Sare, piper
pătrunjel / coriandru (opțional)
Cum se face:
Pregătește quinoa conform instrucțiunilor
Trage creveții 2 minute în tigaie cu un strop de ulei
Taie legumele și așază-le peste quinoa
Adaugă creveții rumeniți
Stropește cu lămâie, sare, piper și puțin ulei de măsline
Mic truc de bine:
Pune câteva picături de sos de soia light sau o linguriță de dressing din iaurt + lămâie pentru extra savoare
