Timp total: 15 minute
Colorată, aromată și plină de nutrienți — o cină ușoară și echilibrată.
Ingrediente:
1 cartof dulce mic (tăiat cuburi)
½ ardei gras roșu
câteva felii de zucchini
1 ceapă roșie
50 g brânză feta
ulei de măsline, sare, piper, oregano, rozmarin
zeamă de lămâie sau oțet balsamic, după gust
Cum se face:
Taie legumele și așază-le într-o tavă, stropește cu ulei de măsline și condimente.
Coace-le 10-12 minute la 200°C, până devin ușor caramelizate.
Scoate-le și adaugă brânza feta sfărâmată peste ele cât sunt calde.
Stropește cu zeamă de lămâie sau puțin oțet balsamic.
Mic truc de bine:
Adaugă câteva frunze de baby spanac și câteva nuci coapte — pentru textură și un plus de omega-3.
Rețeta de bine e despre gust, echilibru și timp câștigat pentru tine.
Simplu. Rapid.
