Recent, U.S. Food and Drug Administration (FDA) a emis o avertizare pentru consumatori: anumite vase de gătit importate (din aluminiu, alamă sau aliaje) pot elibera plumb în alimente atunci când sunt folosite pentru prepararea sau stocarea mâncării.
Ce s-a descoperit
- Testele au arătat că aceste vase pot emana cantități semnificative de plumb în alimente.
- Populațiile cele mai vulnerabile sunt copiii, femeile însărcinate sau care alăptează.
De ce este un pericol
Plumbul este un metal greu — ingerarea lui poate avea consecinţe negative, mai ales pentru creier și sistemul nervos, dezvoltare, sarcină și sănătatea generală.
Mai mult, chiar dacă o tigaie sau o oală pare normală la exterior, compoziția internă poate conține plumb, iar riscul nu dispare doar pentru că vasul pare „curat”.
Ce recomandă autoritățile / specialiștii
- Dacă ai asemenea vase de aluminiu, alamă sau aliaje importate — verifică dacă sunt în lista celor semnalate de FDA. Dacă da — renunță la ele.
- Încearcă să gătești cu vase din oţel inoxidabil sau alte materiale certificate ca sigure.
- Evită să lași mâncarea în vase de aluminiu după ce ai gătit.
